白酒歷史文化講解?
白酒的歷史可以追溯到夏商時(shí)期，傳說(shuō)在那個(gè)時(shí)期，儀狄和杜康是釀酒的集大成者。到了秦漢時(shí)期，酒已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈贰? 唐宋時(shí)期是酒發(fā)展的鼎盛時(shí)期，除了各種史書(shū)記載了釀酒方法、釀酒事件等，還出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩(shī)歌和典故。例如，《后唐書(shū)》中提到了劍南春成為了宮廷御酒。李白、杜甫等詩(shī)人的作品中都出現(xiàn)了酒的元素，如李白的“斗酒詩(shī)百篇”，杜甫的“勸君更盡一杯酒”等。 元明時(shí)期，蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個(gè)方面都得到了提升，這是白酒的一次重要變革。 在清末以后的百年間，盡管戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們?cè)⊙獖^戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，但白酒始終見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶，因此中國(guó)人對(duì)于白酒有著特殊的感情。尤其在工農(nóng)紅軍兩萬(wàn)五千里長(zhǎng)征期間，大多數(shù)時(shí)間在貴州、四川一帶，對(duì)于白酒有著特殊的情感。這段時(shí)間，發(fā)生了遵義會(huì)議、四渡赤水等重要?dú)v史事件，都是白酒見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶。自此，白酒進(jìn)入新時(shí)代。
酒桌上的文化都有哪些?
中國(guó)的酒桌文化 正常的宴會(huì)一般都會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，二、三個(gè)小時(shí)是常有的事情，而且，席間賓主雙方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自終保持酒桌上的熱鬧氣氛，如何有禮有節(jié)的讓客人酒足飯飽，其中的禮節(jié)是絕對(duì)不能忽視的問(wèn)題。 如果你是初次宴請(qǐng)重要貴賓，最好是安排在小范圍內(nèi)，事先你必須要做的功課有：一是必須用心記住被請(qǐng)參加宴會(huì)者的姓名和職務(wù)，如果叫錯(cuò)名字或者張冠李戴那就嚴(yán)重失禮了；二是如果有條件的話最好能夠打聽(tīng)或粗略了解一下他們的業(yè)余愛(ài)好，以便增加席間閑聊的話題；三是想方設(shè)法摸清被請(qǐng)嘉賓最為要好的朋友圈，切忌把嘉賓的死對(duì)頭同時(shí)請(qǐng)來(lái)或同桌吃飯；四是要了解重要嘉賓的飲食習(xí)慣和感興趣的菜肴，也可以準(zhǔn)備一些本地不太能夠見(jiàn)到的稀罕菜肴讓嘉賓嘗鮮；五是要了解重要嘉賓喜歡飲用的酒類(lèi)，事先盡量準(zhǔn)備妥當(dāng)。
酒桌上的文化都有哪些?
謝謝邀請(qǐng)，讓專(zhuān)業(yè)的來(lái)回答你吧。 估計(jì)世界上不會(huì)有那個(gè)國(guó)家比中國(guó)人更重視美酒佳肴在助力成就事業(yè)和潤(rùn)滑人際關(guān)系中的作用，在中國(guó)辦事，喝酒吃飯是最常使用的公關(guān)手段，如果使用方式恰當(dāng)規(guī)矩，很多在辦公室或正規(guī)場(chǎng)合無(wú)法洽談的事情，某些需要私下商談的重要內(nèi)容，在酒足飯飽后基本上可以順利完成。 然而，要完成這樣的飯局往往難度是很大的，在酒桌上是有許許多多規(guī)矩的，假如你一竅不通，那么，出丑是肯定的，有時(shí)雖然你花了大錢(qián)但依然收到的是適得其反的效果。 一、座次安排蘊(yùn)藏著的無(wú)限玄機(jī)：
酒桌上的文化都有哪些?
酒桌上的文化，首先是座位的安排。 主位一般是面對(duì)會(huì)客廳的出入口，副位安排在正主人的對(duì)面，主賓位置安排在主人的右側(cè)，陪客一般坐在外側(cè)上菜的位置，方便倒酒，端菜。 其次，點(diǎn)菜一般都是買(mǎi)單者點(diǎn)菜或者主人點(diǎn)菜，領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)菜。 斟酒的話一般都是主人給客人斟酒，客人還可以回以叩指禮，已表示對(duì)主人的感謝。 在飲酒之前一般會(huì)說(shuō)祝酒詞，其次，和領(lǐng)導(dǎo)或者尊者在碰杯的時(shí)候一般自己的酒杯要比其矮一截，已表示尊重。
酒桌上的文化都有哪些?
在我們這邊酒桌上的文化是很豐富多彩的。 首先在禮節(jié)上，領(lǐng)導(dǎo)與員工之間敬酒，碰杯時(shí)領(lǐng)導(dǎo)杯子口要稍稍低于員工的。長(zhǎng)輩和晚輩碰杯時(shí)，長(zhǎng)輩的酒杯要稍稍低于晚輩，這就是禮節(jié)。 其次，在敬酒時(shí)，晚輩要向長(zhǎng)輩敬酒，要向長(zhǎng)輩倒酒，晚輩要先干為敬。
酒桌上的文化都有哪些?
有酒就產(chǎn)生了酒場(chǎng)，約到酒場(chǎng)就坐酒桌，酒桌文化可謂由來(lái)已久，這里就說(shuō)道一下酒桌文化由來(lái)及特點(diǎn)，和大家一起共同分享。 原始的酒桌文化是特指飲食文化中的酒文化，但和飲食文化并無(wú)多大的關(guān)系，它是政治文化的組成部分，屬于上層統(tǒng)治者的專(zhuān)門(mén)文化。利用酒的稀缺性與神秘性，為各種祭祀、慶典等儀式做點(diǎn)綴，以便維護(hù)統(tǒng)治者地位的正統(tǒng)與神圣。 隨著酒桌文化慢慢地成熟和變味，不知道多少一批批的人文志士，都在狠批酒桌文化的劣根性，什么“酒是糧食精，越喝越年輕”、“男人不喝酒，枉擱天下走”、“男人不喝酒，不如一條狗”、“感情淺，舔一舔，感情深，一口捫”這些所謂的豪言壯語(yǔ)，不知道把多少錢(qián)財(cái)被白白的喝掉、不知道多少人身體被無(wú)故的喝垮、不知道多少人當(dāng)場(chǎng)失態(tài)失言甚至喪失性命。
酒桌上的文化都有哪些?
河南酒文化尤其是酒桌文化豐富多彩。首先是——接風(fēng)酒，一般是“敬一個(gè)、端兩個(gè)”的風(fēng)俗，客人，要接受敬酒。敬酒以見(jiàn)底為敬，但在向客人敬酒之前, 你先得把酒杯中已有的酒喝完，然后由敬酒的人倒?jié)M，兩人碰杯一飲而盡，也就是敬酒的人喝一杯，客人喝兩杯，但敬的酒一定要喝完，這是對(duì)敬酒者的尊重。 “端酒為敬”可謂是河南當(dāng)?shù)鼐谱郎系淖罡叨Y節(jié)。主人給客人端酒敬酒，客人不喝完，主人不坐下，而且不把客人喝倒就不盡興。 一、開(kāi)場(chǎng)前三杯那是人人必喝的 如果使用的是常規(guī)的小白酒杯，那沒(méi)啥說(shuō)的，就是干干脆脆三杯。如果使用的酒杯一次干完對(duì)于桌上的大多數(shù)人都相當(dāng)費(fèi)勁的話，也允許倒上滿滿一杯，分三次見(jiàn)底的情況。
酒桌上的文化都有哪些?
酒滿敬人，茶滿欺客 魚(yú)頭要對(duì)著最尊敬的人，吃魚(yú)不能翻魚(yú)身，那是祭奠死人的，上面吃完后把魚(yú)骨剔掉再吃下面的 給長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)敬酒，酒杯要比長(zhǎng)輩的酒杯低；平級(jí)敬酒，酒杯平行，男士向女士敬酒出于紳士，酒杯略低于女士以示尊敬
酒桌上的文化都有哪些?
各地差異比較大。 東北，大部分是群飲，如果要是有人單敬，大部分人會(huì)聽(tīng)他講話，等他喝完。 我在重慶呆過(guò)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)馗嗟氖菃尉?。但是大家同時(shí)交叉敬酒。比如說(shuō)a敬b的同時(shí)，c會(huì)馬上敬d。桌上的人都會(huì)找一個(gè)人碰杯，同進(jìn)度喝一杯。
酒桌上的文化都有哪些?
·座位 酒店的主位正對(duì)房門(mén)，家里的主位正對(duì)電視。 主位是主賓坐的，主賓的左右是主配。副陪一定坐門(mén)口和上菜的地方，因?yàn)楦迸闶秦?fù)責(zé)點(diǎn)菜、加菜、倒酒、買(mǎi)單的。 ·點(diǎn)菜 吃飯前詢問(wèn)客人有否忌口。在客人到之前一定要先點(diǎn)好涼菜，把涼菜上桌，等客人到了再點(diǎn)其它菜。 ·敬酒
